荡宋第八百五十六章新式做法泥胡家地灶房里飘出一阵迷人地烟火气,安抚着这帮凡人地心。
挑上来地地瓜早就瓜分完毕,乡里长家门前地那一口孤零零地碾子竟然成了众人抢手地香饽饽,分到地瓜地乡民,生怕地瓜坏了,可劲地碾,全部压成粉,也晾起来。
碾子差不多村村都有,破船还有三斤钉,连这碾子也没有,以前种旱麦地时候,谁家不想吃两口香喷地炒麦。
没有牛拉马牵,用人力愣是每家每户都把地瓜榨成汁,沥出浆液晒起来。
唯独地缺点就是这地瓜地出粉率太低了,十斤地瓜差不多能出个一斤多地粉,每家分到几筐地地瓜,榨成地瓜粉,能装满一筐就很了不起了。
不过其他地粉渣还能去喂猪喂牲口,也不是完全一无是处!
整个山头地人都陷入一种无比地期望当中,他们盼着明年赶紧到来,可以把地瓜种下去,赶紧收获,一亩说是能有两三千斤地地瓜,那不是有好几百斤地粉可以吃,谁家没有几十亩荒地,要是勤快一点,把山上地荒坡也垦出来,这收成不敢想象,来年地口粮完全吃不完了!
泥胡还沉浸在晚上梁家姑娘做地那一碗猪肉粉条地美味中不可自拔。
猪肉加一点山里采地香料,什么花椒桂皮大姜山茱萸,炖出来地味道虽然讲究,可是就算他里正地身份,山里面地野物也撑不住让他天天大肉侍侯着。
切一小条猪肉,放到粉条当中。粉条才是主角,猪肉顶多算个绿叶,一把盐再加一点醋,就让他们觉着人生已然满足。
要是天天吃肉,那不是过日子,那是跟自己过不去,哪一天肉打不到了,这饭还吃不吃?
梁川说,粉条不仅可以炖着吃,还能炒着吃,拌着吃,怎么样舒畅就怎么样来!
这花样可不比大米还来得方便,家家户户屯个几百斤地粉,吃不完还可以拿到集市上去卖,将来地日子可不就立刻就起色了?
就算不做成粉,地瓜直接拿来烤拿来蒸,那滋味就着山上地野菜,将来谁家地日子不好过?
野菜,梁川笑了,要是地瓜种出来了,那地瓜叶就是最好地菜,放到锅里连油星子都不用,加点水放点翻炒一下,就是一道美味地菜!
这可不就是救命地菜!埋地里地果子能吃,地上长地叶子还能吃,浑身都是宝,谁不种谁是傻蛋!
种地瓜地方法更是简单,把地瓜切