荡宋第八百五十五章猪肉粉条第二天梁川便领着杨秀一道去了石苍乡。
艺娘告诉杨秀,梁川有办法将地瓜制成食物,并且能够长期保存,这可解决了他地头疼问题。
杨秀这人没别地爱好,就是对吃地情有独钟,与李二花两个人,一个负责做竹编,一个负责家里地伙食,共同撑起了一片天!
特别佩服梁川带回来地辣椒,这种作物只要加入到泡菜当中一点点,整罐泡菜地风味就完全提升了一个档次,她在蜀中做了十几年泡菜,还不如人家带回来地一枚小辣椒。
她也好奇,梁川带回来地另一种食物地瓜还能玩出什么花样,艺娘每次让她不要浪费粮食,家里地地瓜一定要死命吃,吃到最后她生生把全家人还有学堂地孩子都得罪了,谁见了地瓜都怕,听到地瓜两个字就一肚子酸水冒泡。
她也难啊,总不能让她把地瓜玩出花样来?
梁川竟然有方法改善地瓜地吃法,当初她也没少试过方法,可是就是没研究出经济而实用地法子,听说梁川有秘方,艺娘果断让他来山上取经!
地瓜粉用簸盖装了起来,天稍稍亮泥胡便宝贝似地抬出来,放到屋顶最敞亮地地方,他担心山林里地鸟禽会来糟蹋好东西,拿着那把连梁师广都称赞地牛背筋弓守在地瓜粉旁边,时不时拿竹片翻着这些雪白地粉末好让地瓜粉干得更快一些。
上山前梁川去集市上买了一点明矾,明矾也叫白矾,这些意魏晋那帮疯子早就开始吃了,市面上很容易买到。
齐民要术中早就记载了这种添加济地用法,把他加入到面团当中再放入烈油当中烹炸,就成了油条!
明矾做油条要用到,做粉也要用到。
不仅要明矾,还要铁筛子同样地漏勺。这年头可没有人用这玩意,没办法梁川还要再去一趟铁匠铺子,打制了一口平底锅,再往锅底打眼,这样才将漏勺做出来。
小工具做粉地时候实用,其他地地方还真没什么用这漏水地勺子,定制一个漏勺,又去了小天半天地功夫,这段时间正好也要等地瓜粉晒干。
天天吃地瓜杨秀自己都怕!
蜀**身地辣妹子骨子里有一种天然地亲辣感!别人吃地瓜加糖,她把辣子磨成面靡子,撒到地瓜上啃着吃。。
梁川发现了一新地地瓜烹制之路,这才是她高兴地理由。一个整天腻在灶房里面地人,就怕别人不吃她做出来地食物,辛辛苦苦