,餐馆没撑住,倒在了那场被称之为餐饮业寒冬时代的大潮里,这也是没办法的事,非战之罪,算是天灾人祸了。
有了岳父的帮忙,汪强筹备店子就轻松多了。
店子营业执照的办理,包括店名,还有装修,做招牌,所有的一切都是汪强亲自操办,张帅没有给任何建议,他只负责出钱。
经过两个多月的装修,“墨香酒楼”装修完毕,光是装修费用就花了两百八十万。
酒楼装修完之后,就开始采购设备物资,专业的灶炉,蒸箱,冷藏设备,餐具消毒设备,还有餐桌椅及餐具,这些大概花了近七十万。
接下来就是招聘厨师,服务员,准备酒水及食材的库存。
汪强和媳妇儿忙活了快四个月,三百万的资金还不够,汪强也没找张帅,全家人各自想办法,一共去银行贷款了一百多万,才算勉强把店子准备妥当。
这时候,离元旦也就剩几天时间了,汪强打电话跟张帅商量,把酒楼开业的日子定在了新年元旦当天。