要说到底是多活些年，又兼官场浮沉，吴公事虽慌不乱，很快咳嗽两声，把那筷子拍在桌上，道：“做什么？做什么！读书人，为了一口吃的，这样有辱斯文，像什么样！”

一边说，一边叫道：“小许！”

桌上叫做小许的正举筷子呢，闻言“啊？”了一声。

吴公事道：“你来分，按人头分，公平些！”

又道：“人人都吃得到，这回不抢了吧？”

这样公平，自然不能再抢。

小许就寻了剪刀来，给鹅肠剪段，又给数着人头，一份一份地平分各色吃食。

吴公事终于安坐着吃上了豉汁炒鹅肠。

镬气十足的一段肠，吃起来，外层很莫名有一种贴着粉的感觉。

那“粉”是肠自带的甜粉，牙齿穿过它，才能吃到下头的爽弹。

它是爽而脆的，那脆中带着韧，甚至有一点回弹，偏偏又很好嚼，嚼起来“咯吱咯吱”，中间居然还嫩，外皮裹着豉汁，咸、鲜、香，豆豉酱香味和着肠的甜香，口感口味都很足，一应味道都给得很直接，偏偏下头给的是绿豆芽，清爽、脆嫩，中和掉了一应咸腻……

而卤水鹅肝又是另一种口感，一旦进嘴，它是完全不需要咀嚼的，舌头和上牙膛轻轻合在一起，稍稍用一点力，就会让其自己慢慢化开，化为一种极其顺滑、细腻的质地，咸鲜、甘腴、丰美，带着油脂香和卤香。

这样好东西拿来佐的是清水粥，毫不黏腻，清爽极了，和着酸爽脆嫩的仔姜、呱呱作响的酸腌莴笋……简直配得不要不要的。

吴公事一边心满意足地吃，一边在暗暗给自己喝了一声彩！

——好机智应对！

甚至值得写一出戏来称赞称赞，他连戏折子名字都想好了，押韵得很，就叫——老吴智取鹅肝肠！

宋妙哪里晓得自己一离开，后头就唱了这样一出大戏。

但她一回到位置上，就发觉有些不对。

——自己面前的桌上，竟是摆了半盘子卤水鹅肝。

她方才坐定，对面那夏婶子已是急道：“娘子喜欢吃这鹅肝，怎的不早说！”

“就是！早晓得，我们早早就把这一盘子放到娘子面前了！”

“不用他们那一桌的，我们这里尽够！娘子多吃些——我们都不爱吃！”

“我也吃不大惯哩！样样都好吃，就是这鹅肝……呃……”

“太滑腻了！”

“对！太滑了，太腻了！虽也好吃，到底不如旁的菜好吃！”

宋妙听得哭笑不得，忙解释一番，