周砚笑了，老周同志倒是有几分高手风范。

回到饭店，周砚先把泡着的海带淘洗一遍，又加了一道清水泡着。

盐渍海带除了泡发，还得不断换水把盐味祛除，不然卤出来太咸，也没法吃。

然后把腐竹用冷水泡着，一次性泡了三斤，泡发之后，应该有八斤左右。

他还买了二十斤藕，卖藕的大叔说了，到莲藕尾期了，最多还能卖个十来天。

这可太糟糕了，这年代似乎还没有越冬莲藕。

土豆他也买了二十斤，这玩意耐放，要不是背篼装不下，他都打算弄一百斤回来放着。

忙完早高峰，周砚正在卤肉，眼底突然弹出一条消息：

【支线任务：西坝豆腐传承守卫战！进度：30%】

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